La Asociación de Lombricultores de Santa Ana ALSA, se consolidó el 27 de junio del 2006 y ya lleva 16 años en el mercado del Austro. Ubicado a 20 km de la ciudad de Cuenca, exactamente en la parroquia Santa Ana, es pionera en el ejemplo de sostenibilidad ambiental y a la vez brindando fuentes de empleo para su comunidad. Esta Asociación se caracteriza por el re uso de residuos orgánicos que genera la ciudad de Cuenca para crear dos tipos de abonos: humus y compost. Su principal proveedor es la EMAC EP, el cuál es la entidad encargada de recolectar los residuos en Cuenca, la misma que provee a los socios de la asociación con residuos orgánicos entre 1 a 2 veces por mes. La producción del abono se le realiza mediante el uso de lombrices, los cuáles descomponen este material orgánico, mediante diferentes procesos. Una vez producidos son empacados para ser comercializados a diferentes lugares aledaños a la ciudad.

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