Casa Venturini es una empresa familiar dedicada a la elaboración artesanal de quesos y conservas en Cochabamba, localidad de Apote. Apuesta por un tipo de fabricación innovador que asocia lo mejor de las técnicas modernas con los saberes ancestrales, como la curación tradicional típica del sur de Suiza. Al elaborar sus recetas, Casa Venturini selecciona cuidadosamente la materia prima para ofrecer productos sanos y deliciosos. Casa Venturini fortalece sus capacidades de innovación con el apoyo del Programa de Innovación y Transferencia de Tecnología de la Universidad Mayor de San Simón.

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